|
Avocadomousse Met Zalmblokjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: ? advocado
1 teentje knoflook
4 eetlepels creme fraiche (bekertje a 125 ml)
1 theelepel sherryazijn
zout en peper
1 pakje gerookte zalmblokjes (100 g)
4 takjes kervel
keukenmachine
12 eetlepels
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vruchtvlees uit advocado pellen. Knoflook pellen, halveren en fijnhakken. In keukenmachine advocado, knoflook, azijn en creme fraiche tot saus pureren. Op smaal brengen met zout en peper. Tot gebruik afgedekt in de koelkast bewaren. Advocadomousse over lepels verdelen.
Op elke lepel ca 1? theelepel gerookte zalmblokjes scheppen.
|
|
|